組み合わせ自由自在 作りおき野菜おかず357
内容紹介
もう、献立に迷わない！
組み合わせ自由自在 作りおきおかず357
サイズ：B5変型判 192ページ／ISBNコード：9784791626984
超使える！と話題の『組み合わせ自由自在 作りおき』シリーズから、待望の野菜おかず編が登場！
野菜おかずの「役割」を徹底的に解剖し、「サラダ・マリネ」「ラクラク」「ボリューム」「食材１つ」の４つのカテゴリーに分類いたしました。
章やカテゴリーで選ぶと、栄養バランスや献立が自動的に整うようにレイアウトしているので、忙しい方でもバランスの良い献立を食べることができます。味のアイコンや、味付け・食材変更のアイデアも豊富なので、飽きることなく、たくさんのレシピを楽しむことができますよ。
サラダ、スープ、スムージー、季節野菜、干し野菜、お酢野菜など、かゆいところに手が届くコラムも満載です。
紙面サンプル（クリックすると拡大されます。）
目次
野菜の作りおき、始めてみる？
野菜の作りおきってこんなに便利
５つのタイプ＆４つの章ですべてがととのう
（活用法１）週末まとめ作りテク 作る編
（活用法２）週末まとめ作りテク 食べる編
（活用法３）ちょこちょこ作りテク
作りおきの調理のポイント
作りおきの保存方法
【１章】元気野菜
【２章】キレイ野菜
【３章】ミネラル野菜
【４章】スッキリ野菜
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