里山食堂が教える 果樹の収穫・保存・料理
内容紹介
育てた作物を美味しく保存！！
里山食堂が教える 果樹の収穫・保存・料理
サイズ：Ｂ５変型判 216ページ／ISBNコード：9784791626755
園芸書ランキング1位「野菜の収穫・保存・料理」の果樹編
収穫の仕方から保存法、おいしいレシピまでを掲載し、類書にないつくりが好評を得ている『農家が教える 野菜の収穫・保存・料理』。第2弾では果樹の収穫からプロ直伝の保存法を紹介。40種を超える果樹のレシピもたっぷり掲載しています。
紙面サンプル（クリックすると拡大されます。）
目次
50音順果樹もくじ
果実別レシピもくじ
【１章】果樹 保存の基本とお菓子作り
【２章】春・夏の果樹
【特別篇１】果実の仲間たち
【３章】秋・冬の果樹
【特別篇２】実のなる庭木
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