はじめてでもおいしく作れる きほんの料理事典
内容紹介
料理のいろは決定版！！
はじめてでもおいしく作れる きほんの料理事典
サイズ：Ｂ５変型判 256ページ／ISBNコード：9784791624669
きほんの料理をないがしろにしないでちゃんと覚える。味の決め手はいたってシンプル！ きほんがわかれば、応用がきくのでまずはレシピどおりに作ってみてください！ ※本書は、当社ロングセラー『お料理の基本』（2004年6月発行）と『お料理のきほん事典』（2009年4月発行）に新しいレシピを加えて再編集し、書名・価格等を変更したものです。
紙面サンプル（クリックすると拡大されます。）
目次
Part１ 料理をはじめる前に
Part２ 覚えたいきほんの料理
Part３ きほん素材 下ごしらえの便利帳
覚えておきたい料理テクニック
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